Chiều dài cơ thể tối đa được ghi nhận ở S. roissali là 17 cm; tuổi thọ tối đa được ghi nhận ở loài này là 8 năm tuổi[3]. Tuy nhiên, chiều dài thường được quan sát ở S. roissali là 8 đến 12 cm[4].

Nắp mang của cá trưởng thành (đực lẫn cái) có màu nâu, nâu đỏ hoặc đen và một đốm đen ở gốc vây đuôi (đôi khi không có). Nhiều vệt đốm trên cơ thể và đầu; những vệt đốm trên thân hợp thành các dải sọc ngang. Vây lưng có 5 đốm màu sẫm hơn (đôi khi không có hoặc ít có thể thấy rõ). Cá cái màu nâu hoặc màu lục nâu. Cá đực có màu nâu đỏ với các vệt đốm màu lục hoặc vàng nâu. Môi có màu hồng da cam[4]. Một số cá thể có màu ô liu, và thậm chí là màu xanh của ngọc lục bảo nhưng rất hiếm các cá thể màu này được quan sát[5].

Số gai ở vây lưng: 14–16; Số tia vây ở vây lưng: 8–10; Số gai ở vây hậu môn: 3; Số tia vây ở vây hậu môn: 8–10; Số gai ở vây bụng: 1; Số tia vây ở vây bụng: 5[4].